Σεμινάριο Βιώσιμη Διατροφή και Επισιτιστική Ανασφάλεια

Η Plan of Business σε συνεργασία με την Μήλια Τζούτζου, Food Scientist PhD, παρουσιάζουν το Webinar με θέμα '' Σεμινάριο Βιώσιμη Διατροφή και Επισιτιστική Ανασφάλεια '', στις 27 Μάϊου 2023 και ώρα 10.00 πμ - 13.00 μμ.

Η κα. Μήλια Τζούτζου είναι Διδάκτωρ Επιστήμης Διαιτολογίας και Διατροφής του Χαροκοπείου Πανεπιστημίου Αθηνών. Το θέμα Διατριβής της είναι : «Στερεότυπα κατανάλωσης τροφής και εικόνας σώματος στα σύγχρονα μέσα επικοινωνίας. Αποτίμηση μέσα από τις σειρές κινουμένων σχεδίων για παιδιά».

Έχει δημοσιεύσει 1.Matalas A, Panaretos D, Tzoutzou M, Lazaridis G (2023). Food-Related Behaviours of Female and Male Tourists before and 

during the COVID-19 Pandemic. Sexes, 4(1):167-187. https://doi.org/10.3390/sexes4010014.

2.Tzoutzou, Milia, Eirini Bathrellou, and Antonia-Leda Matalas (2021). "Cartoon Characters in Children’s Series: Gender Disparities in Body Weight and Food Consumption" Sexes, 2(1): 79-87. https://doi.org/10.3390/sexes2010007.

3. Tzoutzou, M., Bathrellou, E., & Matalas, A (2020). Body Weight of Cartoon Characters in Children Series Is Associated to Food Consumption, Attractiveness, and Physical Activity Engagement. International Journal of Behavioral Medicine. https://doi.org/10.1007/s12529-020-09911-7.

4.Tzoutzou, M., Bathrellou, E., & Matalas, A. (2019). Food consumption and related messages in animated comic series addressed to children and adolescents. Public Health Nutrition, Vol.22, pp.1-9. doi:10.1017/S1368980019000338. 5. Tzoutzou M., Bathrellou E., Matalas A-L. Food messages in animated comic series: How does their content relate to healthy and balanced diet in children? In Tradition and science in modern food chain, 2019, Ed. American Farm School.

6. Μήλια Τζούτζου, Ειρήνη Μπαθρέλλου, Αντωνία-Λήδα Ματάλα. Προβολή τροφίμων σε τηλεοπτικές σειρές κινουμένων σχεδίων για παιδιά. Ελληνική Κοινωνιολογική Εταιρεία, 2018. ISBN: 978 960 9596 04 6.

7. Matalas A-L., Bathrellou E., Tzoutzou M. (2017). When natural food is unappealing: depictions of children’s perception of food in animated comics’ series. In S. Bartsch & P. Lysaght (Eds), Places of Food Production, Origin, Identity, Imagination. PL Academic Research.

Θεματικές Ενότητες 

• Η εγκατάλειψη των παραδοσιακών μεθόδων αγροτικής παραγωγής και η μετάβαση στην βιομηχανική παραγωγή τροφίμων 
• Περιβαλλοντικές επιπτώσεις της παραγωγής τροφίμων 
• Έκταση και επιπτώσεις της χρόνιας πείνας 
• Το διατροφικό παράδοξο 
• Βιωσιμότητα και Διατροφή: Η Μεσογειακή Δίαιτα ως μοντέλο βιώσιμης διατροφής 
• Κατανάλωση κρέατος και Κλιματική αλλαγή 
• Διεθνείς οργανισμοί (WHO, FAO, USDA) και οι πρωτοβουλίες για την επισιτιστική ασφάλεια και την βιώσιμη διαχείριση των φυσικών πόρων 
• Πολιτικές για ένα ενεργειακά βιώσιμο μέλλον 
• Πλάνο Μελέτης προς συζήτηση για το τέλος της 3 ης ώρας: Tι μπορούμε να κάνουμε σε ατομικό επίπεδο για να στηρίξουμε την επισιτιστική ασφάλεια?

Οφέλη για τους συμμετέχοντες 

Με την επιτυχή ολοκλήρωση του σεμιναρίου οι συμμετέχοντες θα είναι σε θέση να συγκρίνουν και να αντιπαραβάλλουν τα κυριότερα προβλήματα τα οποία αντιμετωπίζουν οι πολίτες στις αναπτυγμένες και στις λιγότερο αναπτυγμένες χώρες σε σχέση με τη διατροφή αλλά και να κατανοούν τη σχέση ανάμεσα στην παραγωγή τροφίμων, τις διατροφικές συνήθειες και την βιωσιμότητα του φυσικού περιβάλλοντος.

Που απευθύνεται 

Το σεμινάριο απευθύνεται σε :

• Επιστήμονες/τεχνολόγους τροφίμων 
• Γεωπόνους 
• Περιβαλλοντολόγους 
• Διατροφολόγους 
• Επαγγελματίες δημόσιας υγείας 
• Σε εργαζομένους στην επισιτιστική αλυσίδα που επιθυμούν να διευρύνουν τις γνώσεις του στο αντικείμενο της επισιτιστικής ασφάλειας

Τιμή εισιτηρίου : 40,00 ευρώ - Εταιρίες 50,00 ευρώ 

Χορηγείται ειδική έκπτωση σε Φοιτητές 20%

Δίνεται βεβαίωση παρακολούθησης και εκπαιδευτικό υλικό

Οι εγγραφές ολοκληρώνονται την Παρασκευή, 26 Μαίου 2023, στις 22.30 μμ

Πληροφορίες - Επικοινωνία 

e-mail : info@planofbusiness.eu